Iškepti lašišą ant grilio – visai paprasta ir greita. Dar daugiau žavesio šiam patiekalui suteiks sezoninės gėrybės – šviežios bulvės, prinokę pomidoriukai, kvapnūs krapai. Su minimaliomis pastangomis paliksite įspūdį visai šeimai ir svečiams.
Ingredientai
Porcijos: –+
- Lašišos filė 4 vnt.
- Citrinos 2 vnt.
- Bulvės 12 vnt.
- Pomidorai (vyšniniai) 20 vnt.
- Alyvuogės (juodosios) 20 vnt.
- Alyvuogių aliejus 2 valg. š.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Sviestas 100 g
- Česnakai 2 skiltelės
- Krapai (švieži, smulkinti) 2 valg. š.
Paruošimo būdas
-
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje apie 15-20 minučių, tada supjaustykite per pusę ar ketvirčiais.
-
Lašišos pjausnius apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais.
-
Bulves lengvai patepkite aliejumi ir kepkite ant grotelių apie 10 minučių, kartais apverčiant, kad jos tolygiai apskrustų.
-
Lašišą ant grotelių kepkite apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės.
-
Pomidorus ir alyvuoges pakaitomis suverkite ant vandenyje pamirkytų medinių iešmelių ir kepkite ant grotelių apie 2 minutes.
-
Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su išspaustu česnaku ir krapais, pagardinkite druska, pipirais pagal skonį.
-
Patiekite lašišą su bulvytėmis, pomidorų iešmeliais ir česnakiniu sviestu, apšlakstykite citrinos sultimis. Skanaus!
