Vištiena – viena iš dažniausiai Azijos virtuvėje naudojamų mėsų. Ar tai būtų Tailandas, ar tolimoji Japonija, kone kiekvienoje šio regiono šalyje galima atrasti daugybę mėgstamų vištienos receptų. Kviečiame išmėginti azijietišką vištieną, kuriai išskirtinio skonio suteiks gaivus ir pikantiškas vaisius – ananasas.
Ingredientai
Porcijos: –+
- Vištiena (viščiukų broilerių vidinės filė gabalėliai) 4 vnt.
- Ananasai (švieži) ½ vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Raudonos saldžiosios paprikos 1 vnt.
- Sojų padažas 2 valg. š.
- Pomidorų pasta 1 valg. š.
- Cukrus 1 arbat. š.
- Saulėgrąžų aliejus kepimui
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Ryžiai (virti) garnyrui
Paruošimo būdas
- Vištieną supjaustykite mažais gabaliukais, apkepkite keptuvėje iki auksinės spalvos.
- Kol vištiena kepa, kubeliais supjaustykite svogūną, o papriką – plonomis juostelėmis.
- Išimkite vištieną, o toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną ir papriką.
- Pusę ananaso supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Įpilkite sojų padažo, pomidorų pastos ir įberkite cukraus.
- Kai padažas sutirštėja, grąžinkite vištieną ir pakepkite dar 5-10 min.
Paruoštą patiekalą patiekite su virtais ryžiais. Skanaus!
