Ingredientai
Porcijos: –+
- Daržovių sultinys 2 l
- Kalakutiena 300 g
- Raudonos saldžiosios paprikos 1 vnt.
- Baklažanai 1 vnt.
- Špinatai 100 g
- Pomidorai (konservuoti, savo sultyse) 5 vnt.
- Saulėje džiovinti pomidorai 50 g
- Bulvės 200 g
- Česnakai ½ vnt.
- Raudonos aitriosios paprikos 5 griežinėliai
- Druska pagal skonį
- Čiobreliai pagal skonį
- Svogūnų laiškai pagal skonį
- Petražolės pagal skonį
- Cukrus pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas
- Supjaustykite kalakutieną ir bulves mažais kubeliais, maždaug 1-1,5 cm dydžio. Baklažaną ir papriką iškepkite orkaitėje. Kartu įdėkite į orkaitę pusę česnako, pjūviu į apačią, kad nesudžiūtų.
- Iškepusias daržoves susmulkinkite. Konservuotus ir saulėje džiovintus pomidorus smulkiai supjaustykite. Pasmulkinkie špinatų lapelius.
- Sudėkite į puodą kalakutienos ir bulvių kubelius, užpilkite daržovių sultiniu, pagardinkite druska, bei šviežiai maltais pipirais. Virkite, kol išvirs bulvės.
- Sudėkite visas kitas smulkintas daržoves, išskyrus špinatus. Įdėkite šviežių čiobrelio lapelių.
Virkite ant nedidelės ugnies apie 30 minučių, esant reikalui pagardinkite druska, pipirais arba cukrumi. Prieš serviruojant, į karštą sriubą sudėkite smulkintus špinatus ir petražoles.
