Veganiška morkų sriuba su šafranu ir imbieru, be glitimo. Reikia paminėti, kad morkų sriuba su imbieru yra savaime labai skani, tačiau šafranas pakelia ją į visai kitą lygį.
Ingredientai
Porcijos: –+
- Alyvuogių aliejus 3 valg. š.
- Morkos 6 vnt.
- Svogūnai Šalotai 2 vnt.
- Česnakai 4 skiltelės
- Malti imbierai 2 arbat. š.
- Šafranas ¼ arbat. š.
- Vanduo 2 stiklinės
- Daržovių sultinys 2 stiklinės
- Laurų lapai 1 vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas
- Supjaustykite morkas, svogūnus ir česnakus.
- Pašildykite puode alyvuogių aliejų, įdėkite į jį morkas ir svogūnus ir kepkite 10 minučių, nuolat maišydami.
- Įdėkite česnakus, pabarstykite druska bei pipirais ir vėl viską gerai permaišykite.
- Įpilkite vandenį, daržovių sultinį, įdėkite imbierus ir šafraną. Kai sriuba užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite puodą dangteliu ir virkite dar 25 minutes.
Nuimkite puodą nuo ugnies, ištraukite iš sriubos laurų lapą, perpilkite iš puodo į blenderį ir sumalkite. Viskas, morkų sriuba su šafranu ir imbieru pagaminta. Skanaus!
