Skanios lęšių ir vyšninių pomidorų salotos. Lengvas ir greitas receptas, puikiai tinkantis vegetarams bei veganams.
Ingredientai
Porcijos: –+
- Lęšiai 200 g
- Pomidorai (vyšniniai) 200 g
- Svogūnų laiškai 5 vnt.
- Petražolės 25 g
- Mėtos 15 g
- Alyvuogių aliejus 4 valg. š.
- Citrinos ½ vnt.
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
Porcijoje
Kalorijos: 288 kcal
Baltymai: 13.7 g
Riebalai: 14.5 g
Angliavandeniai: 27.7 g
Paruošimo būdas
- Išvirkite lęšius vandenyje su druska, kol jie taps minkšti. Tada išpilkite vandenį ir palaukite kol lęšiai atvės.
- Vyšninius pomidorus supjaustykite per pusę, sukapokite svogūnų laiškus ir petražolių bei mėtų lapus.
Sumaišykite visus ingredientus ir įpilkite ant jų alyvuogių aliejų bei pusės citrinos sultis. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
