Mac&Cheese yra klasikinis amerikietiškas patiekalas, iš esmės – makaronai su sūriu. Tačiau makaronai nėra apibarstomi sūriu, o iš jo paruošiamas greitas ir skanus padažas.
Ingredientai
Porcijos: –+
- Makaronai Chifferotti (rageliai) 300 g
- Gouda sūris (arba kitas pusiau kietas sūris) 400 g
- Pienas 400 ml
- Kvietiniai miltai 60 g
- Sviestas 50 g
- Druska ½ arbat. š.
- Malti juodieji pipirai (ar kiti prieskoniai) pagal skonį
Porcijoje
Kalorijos: 454 kcal
Baltymai: 14 g
Riebalai: 19 g
Angliavandeniai: 56 g
Gaminimas
Pirmiausia išvirkite makaronus: 100 g makaronų reikia 1 litro vandens ir 10 g druskos. Makaronus virkite laikydamiesi nurodymų ant pakuotės.
Gouda sūrį (arba bet kokį kitą pusiau kietą) sutarkuokite stambia tarka.
Prikaistuvyje ištirpinkite sviestą, nuolat maišydami mentele.
Įpilkite miltus.
Gerai išmaišykite.
Įpilkite pieną.
Maišykite, kol mišinys ims virti.
Išjunkite ugnį, sudėkite tarkuotą sūrį ir pabarstykite prieskoniais (pvz., smulkintais česnakais, maltais pipirais ar paprikomis).
Gerai išmaišykite. Jei norite, galite įpilti porą šaukštų pieno arba vandens, kad padažas būtų lygesnis ir blizgesnis.
Supilkite gautą padažą į išvirtus makaronus ir išmaišykite.
Štai ir viskas, makaruonai su sūriu Mac&Cheese paruošti. Skanaus!
