Avižų košę su moliūgais galima patiekti pusryčiams ir būti tikram, kad artimieji iškeliaus į darbą ar mokyklą sotūs ir geros nuotaikos. Be to, kad šis patiekalas yra skanus, jis dar ir labai gražus: oranžiniai moliūgo gabalėliai suteikia jam tikrą stebuklingą išvaizdą. Gaminimo procesas labai paprastas: pirmiausia moliūgo gabaliukai lengvai karamelizuojami su cukrumi svieste, tada troškinami vandenyje, o tuomet į juos pilamas pienas, suberiami avižiniai dribsniai, ir košė verdama iki visiško paruošimo. Vos per pusvalandį ant jūsų stalo atsiras puikus patiekalas, kuris pradžiugins rytą.
- Moliūgai 200 g
- Cukrus 30 g
- Vanilinis cukrus 5 g
- Druska 3 g
- Sviestas 30 g
- Vanduo 100 ml
- Pienas (2,5%-3,2 riebumo) 400 ml
- Avižiniai dribsniai 150 g
- Moliūgo minkštimą supjaustykite 1–2 cm dydžio kubeliais. Puode ištirpinkite 15 g sviesto. Sudėkite moliūgą, paprastą ir vanilinį cukrų, taip pat žiupsnelį druskos. Maišydami kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Į puodą su moliūgu įpilkite vandens. Užvirkite ir virkite po dangčiu ant silpnos ugnies dar 5 minutes. Supilkite pieną. Greitai užvirkite ant stiprios ugnies, tada sumažinkite iki vidutinės.
Suberkite avižinius dribsnius. Maišydami užvirkite. Sumažinkite ugnį ir, nuolat maišydami, virkite apie 10 minučių, kol košė sutirštės. Įdėkite likusį sviestą ir išmaišykite. Išjunkite ugnį. Uždenkite puodą dangčiu ir palikite ant karštos viryklės dar 10 minučių.
Cukraus kiekį avižų košėje su moliūgais reguliuokite pagal skonį – galite jo dėti daugiau ar mažiau. Jei norite, vietoj cukraus naudokite medų.
Šią košę galima virti vien tik vandenyje, nenaudojant pieno. Tokiu atveju tiesiog atitinkamai padidinkite vandens kiekį, kad dribsniai gerai išvirtų.
